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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

AneStesya

Hamburguesas , la mejor para mi.. de lentejas!

Alimentación y Nutrición

La mejor hamburguesa que he probado es la que yo preparo, cuándo voy al vegetariano me parecen insípidas.. hiervo las lentejas con aceite de oliva y especias, laurel, pimienta... si queréis echarle un poco de arroz integral mejor hago una sartén de sofrito (cebolla, Pimiento, seta shitske) pongo un poco con las lentejas y le echo a la masa harina de maíz. el resto de sofrito para echar encima de la hamburguesa. dejamos reposar, hacemos las hamburguesas y esperamos un rato para que queden bien compactas. hacerlas a fuego lento poco aceite

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AneStesya

AneStesya

Sandra yo no las trituro porque sino queda una masa pastosa. Las hago bien finitas para que se hagan bien :)

0 | 3 años

AneStesya

AneStesya

Deather, intenta que la lenteja no quede aguada, es importante dejarla reposar bien, metela en la nevera y echale un poco más de harina de maíz.. grabanzo.. pan rallado... cocinalas a fuego lento cn nada y menos de aceite!

0 | 3 años

Michelle

Michelle

yo hice para comer y me quedaron deliciosas, inclusive le di a mi familia y les encantaron.

1 | 3 años

Beita7

Beita7

Yo hice haces unas semanas las hamburguesas de lentejas. Me gustaron bastante aunque llenan mucho. Las mías fueron en crudo, dejé las lentejas en remojo y al día siguiente con un poco de agua trituradas con cebolla, perejil, ajo. ;-)

1 | 3 años

Sandra

Sandra

lo triturar todo o lo dejas en trocitos?

1 | 3 años

deather

deather

Sí, es la mejor. Lo único que no me gusta mucho es la textura del interior. O sea en general la hamburguesa tiene un gran sabor; pero me agrada más el dorado y crocante de la superficie. Por dentro es como si estuvieras comiendo lenteja (o quizá yo no soy un gran cocinero XD). Lo hago a fuego lento, no sé por qué me salen así.

1 | 3 años

Mvtejero

Mvtejero

Yo también, me apunto la receta para probarla

1 | 3 años

Nacho San

Nacho San

Tiene buena pinta! Lo probaré

1 | 3 años

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