Dar el salto al veganismo

Neka
Neka | Publicado hace 5 años Actualizado 5 años chat_bubble (15 comentarios) thumb_up0
Sintiéndome cómo quienes critican nuestras dietas sin información alguna pero pidiendo disculas anticipadas por mi desconocimiento, esta vegetariana desde hace una década que os escribe, se propone dar el salto al veganismo...sin saber cómo. Las razones las tengo claras pero...no sé qué debo saber para hacerlo equilibradamente y sin conflictos para mi salud y en mi día a día. - Proteínas: ¿de dónde, cuánto, cómo? - ¿B12? - ¿Suplementos? - Vida social: qué comer fuera de casa, en una reunión de amigos... - Todo lo que se os ocurra... ¡Gracias!
Comentarios (15 comentarios)
Neka
Neka Hace 5 años

Muchas gracias a todos. Voy a coger papel y boli y pasar lo que me habéis aconsejado. La locura va a ser ahora ver "platos", es decir, cómo comer proteínas todos los días de forma variada. Y cuando salís por ahí ¿qué se pide? O por ejemplo en la propia casa, ¿el picoteo/merienda entre horas? Porque si siendo OLV a veces he tenido dificultades y te ponen caras, siendo vegana es que ni se me ocurren opciones variadas, habituales y factibles. ¡De nuevo gracias!^^ thumb_up 0

Susana
Susana Hace 5 años

En cuanto al calcio, yo no sé mucho del tema, pero es cierto q la leche d vaca tiene muy poco. Un nutricionista m dijo hace poco q es mejor comer una buena porción d queso curado, una o dos veces por semana, que beber leche de vaca diariamente thumb_up 0

Susana
Susana Hace 5 años

El calcio, los cereales, los huevos, la cafeína y la teina inhiben la absorción del hierro. Pero depende d personas. Yo os aconsejo hacer analíticas periódicas. thumb_up 1

Loreoak
Loreoak Hace 5 años

Miguel se te ha olvidado a añadir que el calcio dificulta la absorcion de hierro. thumb_up 1

miguel
miguel Hace 5 años

a y se me olvidaba que no te he aclarado, la vitamina c ayuda en la absorcion del hierro por eso te he comentado q la tomes diariamente thumb_up 0

miguel
miguel Hace 5 años

y bueno con esto espero haberte ayudado un poquito si tienes mas dudas preguntame lo que quieras y te recomiendo q te veas y leas lo q te he comentado. un saludo!! thumb_up 2

miguel
miguel Hace 5 años

(sigo aqui) como decia ademas la caseina de la leche como bien podras encontrar por ejdmplo en los documentales y libro q he mencionado antes es perfecta para despertar cancer bueno todo esto te lo podria desarrollar mas en el tema de la leche el docu q sabes sobre la leche tambien es muy bueno , esta n youtube thumb_up 0

miguel
miguel Hace 5 años

(sigo aqui) y calcio , las semillas de sesamo deberian de estar n la dieta de cualquier vegano, tambien tienen algo de calcio por ejemplo las naranjas 60 mg por naranja, el calcio estas mas q cubierto sin leche de vaca ( en realidad todos los nutrientes estan supercubiertos sin tener q usar nada animal) otros datos q te queria comentar q la leche de vaca es buena para los huesos es muy discutible, los paises con una mayor tasa de osteoporosis son los paises donde se consume mas cantidad de lacteos, ee.uu, holanda, finlandia....., ademas thumb_up 0

miguel
miguel Hace 5 años

ya te he comentado un poco sobre proteinas, hierro y b12 me falta el calcio q es otro de los " supuestos puntos flojos" en mi opinion es el mas absurdo de todos, puedes tener muxisimo calcio sin beber leche de vaca , la propia leche de soja esta enriquecida con calcio en la mayor parte de los casos, las verduras tienen mucho calcio en especial la col rizada, y x ejemplo las semillas de sesamo tienen 9 veces el calcio en proporcion de la leche de vaca( las semillas de sesamo las recomiendo tomar son maravillosas, ricas en proteinas , hierro y thumb_up 0

miguel
miguel Hace 5 años

la vitamina b 12 tiene facil solucion, como no creo q las verduras, frutas etc q comas vengan del tipico huerto de pueblo q eso si tendria b12, puedes tomar un sumplemento vitaminico de b12, yo en particular no lo tomo, yo tomo leche de soja y cereales integrales con b12 thumb_up 1

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