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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Leaky

Congelar la comida

Alimentación y Nutrición

Os comento, como tengo clases por la tarde no me da tiempo a preparar la comida siempre antes de salir, a lo sumo una ensalada, entonces en mi dieta recientemente vegana hay mucha soja y mucho tofu (más soja) de las carnes vegetales, yogures, leche y otras comidas "rapidas" de entre semana. He estado leyendo que la soja es muy mala pero también que no es para tanto. Tengo un cacao mental. ¿Algún consejo?

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Leaky

Leaky

Muchas gracias! Ya me quedo más tranquila y haré eso, un día para cocinar y guardar para la semana.

0 | 3 años

Frida

Frida

Yo lo hago así, cocino los fines de semana los potajes,cremas, hamburguesas vegetales, paella o arroces... para varios días y guardo en la nevera o congelo para tener a lo largo de la semana que no tengo tanto tiempo para cocinar

2 | 3 años

Elen

Elen

lo mejor es que cuando tengas tiempo cocines de más y congeles por raciones, asi tendras comida sana ya preparada (y variada)

1 | 3 años

Cami

Cami

hay recetas muy faciles de bocaditos y hamburguesas de lentejas, quinoa, etc. Tambien existe la "carne" de seitan que es muy rica y se pueden hacer milanesas, lo mejor seria dedicar un dia a compras y cocina para abastecerte el resto de la semana con comidas saludables y equilibradas!

1 | 3 años

Cami

Cami

Se dice que es mala en cuanto a la calidad del producto y dependerá de la región en la que te encuentres; en general al ser un producto que se utiliza en todo hoy en día (hasta en las salchichas regulares) se crean transgénicos (acortando tiempo de crecimiento, aumentando tamaño, evitando plagas, etc) para poder abastecer la producción, sin tener en cuenta los nutrientes y la calidad del producto final... supongo que si encontras algun tipo de carne de soja organica estaría bien, y no necesariamente tiene que estar en todas las comidas, saludos

1 | 3 años

CrisPrincess01

CrisPrincess01

Al congelar la comida no pierde sus propiedades, así que no pasa nada si cuando hagas comida haces algo de más para congelarla y así poder comertelo cuando tengas clase.

2 | 3 años

Leaky

Leaky

Habia pensado preparar comida más a base de verduras y legumbres el fin de semana y congelarla para la semana. Hacer mi propia "comida rápida sana". ¿Como lo veis? ¿Es malo congelar?

0 | 3 años

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