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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Lau

Colesterol alto

Alimentación y Nutrición

Mi madre acaba de hacerse una analítica y le han dicho que tiene el colesterol por las nubes. A ambas nos ha extrañado porque siempre ha sido delgada y come bastante sano y muy poca cantidad: bastante verdura, más pescado que carne, bolleria sólo un bizcochito pequeño en el desayuno... sí que suele comer mucho queso (de todo tipo) , embutido y un helado diario... es muy cuadriculada con sus comidas y costumbres, no le saques de su rutina... más o menos ya sabe lo que tiene que evitar,algún consejo de alimentos cotidianos que le beneficien??

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Tinta

Tinta

Seguro que lo consigues Lau, que pruebe con sucedáneos de la carne los hay de pollo que están tan logrados que dan grima A mi me encanta el gulash de dimensión vegana y con colesterol cero, el cambio cuesta pero tu madre tiene la suerte de poder contar contigo Los zumos y batidos verdes también van muy bien

1 | 3 años

Lau

Lau

gracias Gretelpija, creo que eso lo tiene claro, aunque le va a costar porque son las únicas "cosas malas" que entran dentro de su rutina diaria. por sus horarios de trabajo y por el odio a la cocina tira mucho de embutido y queso por comodidad para las cenas (el helado es su pequeño placer cuando llega del curro, pero con el fin del verano fin de los helados) De todos modos me ha pedido ayuda a nivel información así que aprovecharé para inculcarle nuevos hábitos adaptados a su estilo de vida, por eso quería ideas de alimentos que le beneficien

0 | 3 años

Gretelpija

Gretelpija

Es que el queso, helado y embutido lleva mucha grasa mala y no es un alimentación adecuada. Yo cambiaría eso

1 | 3 años

Lau

Lau

buena idea Tinta! le daré a probar sustitutos veganos, (la obligaré, Jeje)a ver si algo le gusta... incluso la leche, yo la hago casera de avena y otros cereales, se la puedo dar a probar... quizá con la excusa de la salud se abra a probar cosas nuevas aunque tenga que comprárselas yo... He leído que también son buenas las lentejas y el tomate, aunque no me gusta fiarme de interney porque se leen cosas contradictorias... creo que buscaré algún libro en la biblioteca, seguro que algo hay...

1 | 3 años

Tinta

Tinta

Para bajar el colesterol es muy buena la avena en formato tipo muesli, leche de avena o utilizando para cocinar tipo hamburguesas o croquetas de avena ahora claro si dices que no está dispuesta a hacer cambios e introducir nuevos alimentos lo vas a tener complicado Prueba a llevarle embutido vegano o sino hazlo tu hay receta de mortadela con aceitunas que le puedes añadir pistachos o lo que te apetezca Sino también puede hacerse un bocadillo de hummus Qué deje los quesos y si la cuesta comprarle sucedáneos veganos o elaborarlos vosotras

0 | 3 años

josearco3

josearco3

una cucharada pequeña de canela en el desayuno con el café x ejemplo va bien también para colesterol y azúcar.si puedo te digo más

1 | 3 años

Lau

Lau

gracias por el consejo pero uf! como digo es muy comodona y maniática con sus costumbres, no le gusta cocinar ni comer y no le nombres alimentos " raros" que le entran sofocos y bufa, Jaja. Necesito consejos de alimentos de los que todo el mundo consume y son fáciles de comprar. ah! e ideas de sustitos para sus bocatas de embutido como cena en el trabajo. cosas sencillas que no le lleven mucho trabajo (odia la cocina...) yo no vivo con ella, si no ya me encargaría yo de alimentarla en condiciones, Jeje.

0 | 3 años

josearco3

josearco3

hola lau la leche de alpiste es muy buena y sobretodo en ayunas.puedes hacerla y es sencilla y no está mala de sabor

0 | 3 años

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