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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

jaj

Aromas, gelatinas y chuches

Alimentación y Nutrición

Quiero comentar unas dudas que tengo sobre estos alimentos. Sé que la gelatina está hecha por cartílagos, huesos y pieles de animales hervidos, por lo tanto los vegetarianos no comemos chucherías porque están hechas de gelatina. Pero mi pregunta es, ¿cada vez que en los ingredientes leo "gelatina" (por ejemplo, en un pastel) es la misma gelatina animal? ¿No puede ser que sea artificial? Mi otra cuestión es sobre los aromas, en las patatas o aperitivos que pone: Aroma de jamón (por ejemplo) significa que hay animal o es algo artificial?

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MaaanV

MaaanV

Hay tres tipos de gelatina, la animal, la vegetal y la que se extrae de los azúcares.

0 | 3 años

Vyolett

Vyolett

por ejemplo las lays jamon son veganas, las laya basbacoa tambien

1 | 3 años

jaj

jaj

Entonces en paquetes con aroma a barbacoa los puedo comer sin problema?

0 | 3 años

Miriam

Miriam

Si pone sólo gelatina es que es de origen animal pero de varios animales (hay veces que especifican de qué animal), para que sea vegana tiene que poner carragenato o pectina. Los aromas son casi todos químicos, el de jamón es aroma de humo, menos los aromas o sabores a queso, que son suero lácteo

0 | 3 años

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