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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

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Alimentación raw

Alimentación y Nutrición

Antes de hacerme vegana seguía una dieta macrobiótica y no me iba mal. Había pensado en probar cositas raw. ¿Qué os parece? ¿Seguís este tipo de alimentación? ¿Sabéis de recetas que molen mogollón? ¿Algún consejo? Muchas gracias

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Natt

Natt

Vaya, no tenía ni idea!! Muchas gracias :))

0 | 4 años

Antares_Rodriguez

Antares_Rodriguez

pues una semilla o un fruto seco crudo (q son semillas tb) si las remojas una noche comienzan a activarse, y si siguieras remojándolos de vez en cuando empezaría a crecer un brote... se comienzan a activar al remojarlas una noche y ya tienen más energía q si las comes sin remojar

3 | 4 años

MariMar

MariMar

1 | 4 años

Natt

Natt

Antares, ¿¿podrías explicar por favor que es eso del remojo la noche anterior para activar la energia vital??

0 | 4 años

Antares_Rodriguez

Antares_Rodriguez

yo lo hago todo sencillito, cocino la pasta y el arroz integral eco y luego lo mezclo con verduras crudas, tomate triturado, especias, ajo, aceite d oliva crudo, semillas machacadas, frutas deshidratadas, brotes de todo tipo... como se me va ocurriendo cada día.. me lo voy inventado. y luego mucha fruta fresca.y frutos secos crudos.. aunq por la mañana tb como alguna galleta digestive y leche d avena eco... no me va lo de las recetas, pero hay muchas por ahí ;)

1 | 4 años

Antares_Rodriguez

Antares_Rodriguez

hay varios grupos en facebook raw vegan, y q suelen poner recetas y consejos, antonio ortega pública menus raw vegan 70/30, osea 70% crudo/30 cocinado, tiene un par de grupos en facebook tb... tb se comen algas remojadas, hongos crudos, batidos verdes, hierba d trigo... etc. yo hago lo máximo crudo, más o menos 50/50, y la verdad q sienta muy bien, se digiere mejor y da mucha más energía.. tb intento comer casi todo ecológico, pero creo q eso ya es decisión propia, no tiene porq ir con lo de raw, aunq muchos lo hagab tb porq siempre sera mejor

1 | 4 años

Antares_Rodriguez

Antares_Rodriguez

raw vegan o crudivegano es simplemente comer todo crudo, o secado al sol, o deshidratado en deshidratadores o calentado como máximo a 45 o 50 grados, q es lo maximo q podría calentar el sol... en esta comida abundan los brotes crudos de todo tipo (de alfalfa, rabanito, soja, lentejas.. etc), frutos secos y semillas crudos y, si puede ser, ativados, es decir, remojados la noche anterior para activar la energía vital en ellos.. todo tipo de frutas y vegetales crudos... frutos secados al sol... etc

1 | 4 años

Susana

Susana

x lo que sé, el movimiento raw busca una alimentación sana y equilibrada, sin pesticidas, ecológica: basada en los recursos de la zona y los productos de temporada. No es necesariamente vegan, aunq casi todos los restaurantes o tiendas slow food son vegetarianos

1 | 4 años

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