Estoy mirando la web de Mireia Gimeno que habéis dejado en el grupo de Facebook yme ha llamado la atención que ella aderezada mucho con setas y algas. La verdad esque veo que tienen muchas propiedades interesantes para complementar los platos, pero yo estoy muy pez en esto. Alguien tiene idea de que clase de setas y algas hay, sus propiedades y como usarlas?