MRga 10 Valoraciones

Picamos la cebolla y el ajo, los cuales sofreiremos en una sartén con aceite de oliva, hasta obtener un aspecto transparentado de la cebolla y ajo respectivamente. Por otro lado tomaremos el seitán y lo cortaremos en cuadritos o en trozos irregulares, pero de tamaño medio / pequeño. Una vez...

MRga 6 Valoraciones

Lavar la quinoa varias veces. Cocerla en una cazuela, con 2 tazas de agua y una pizca de sal marina, durante 20 minutos. Freír el seitán con un poco de aceite hasta hacerlo más crujiente. Secar sobre un papel absorbente el exceso de aceite. Mezclar la quinoa con el seitán y las demás...

MRga 8 Valoraciones

En una sartén grande, dorar las cebollas y los ajos durante 10 minutos con unas gotas de salsa de soja. A continuación, añadir los champiñones, las hojas de laurel, el seitán cortado a lonchas finas y una cucharadita de salsa de soja. Cocer a fuego medio o bajo durante unos 20 minutos. Añadir...

Sandra 6 Valoraciones

1. Freír el tofu cortado en dados en aceite, hasta que toda su superficie esté crujiente y adquiera un tono de color dorado. 2. A continuación cubrir la mitad del volumen del tofu con agua. Añadir una cucharada de salsa de soja, dos de jugo concentrado de manzana y unas rodajas de jengibre...

MRga 9 Valoraciones

Cortar las patatas en rodajas y ponerlas a hervir. Por otro lado freír vuelta y vuelta la berenjena.Cuando las patatas esten listas, poner en el fondo de una fuente de horno, encima añadir las rodajas de berenjena, salpimentar, seguidamente una capa de rodajas de tomate (se puede poner otra...

Frida 10 Valoraciones

- Se enharina el seitán cortado en dados (a mí me gusta darle una pasada por la plancha antes de enharinar para asegurarme de que se hace bien) - Se frie en aceite muy caliente - Cuando esté dorado, se saca de la sartén y se reserva en papel absorbente - Se sofrie la cebolla en una sarten con...

Frida 9 Valoraciones

- Por un lado, hierve el arroz hasta que quede blando. - Haz la salsa: exprime un limón y pon el zumo en una cacerola junto a un vasito de agua, dos o tres cucharadas de azúcar moreno, un chorrito de vino, media pastilla de caldo vegetal, una pizca de sal y otra de jengibre en polvo, las ciruelas...

Frida 9 Valoraciones

- Salpimenta el seitán y úntalo con una cucharada de sirope y la mostaza. - Ahora introdúcelo en el horno, a temperatura alta, y, una vez se dore, bajamos la temperatura y dejamos cocer durante media hora. - Por otro lado, hacemos la salsa. Pica la cebolla y rehógala en una sartén con la...

MRga 7 Valoraciones

Calentar el horno a máximo. Pincelar con aceite una placa de horno y espolvorear con pan rallado. Reservar. Cortar el tofu en churrascos de 2cm de grosor. Sazonar a gusto y pasarlos por pan rallado. Dejar reposar para que el pan absorba la humedad del tofu. Lavar, secar y picar las hojas de...

Esther Azón 4 Valoraciones

Cortamos el tofu en dados y maceramos en salsa de soja. Dividimos la coliflor en ramilletes pequeños. Sofreímos en una sartén ambas cosas y añadimos la piel de limón picada, sal, el ajo y el perejil.