Wok de tallarines con verduras

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Wok de tallarines con verduras
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Wok de tallarines con verduras"

Calentamos el wok con un poco de aceite, añadimos la cebolla finamente picada y un poquito de sal, bajamos el fuego del wok. Mientras picamos los pimientos en tiras, el calabacín en bastoncillos, separamos las ramitas de brócoli y cortamos el champiñón en láminas.
Cuando la cebolla esté tierna añadimos los bastoncitos de calabacín. Cuando esté hecho echamos el brócoli y los pimientos. Después añadimos los champiñones y el maíz. Lo salteamos y añadimos un chorrito de salsa de soja.
Mientras, en una olla de agua con sal hervimos los tallarines hasta que estén al dente (unos 9-8 minutos). una vez cocidos, los escurrimos y los ponemos en el wok.
Mezclamos la pasta y la verdura y echamos otro chorrito de salsa de soja.
Servir calentito.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 561.27 29.3
Carbohidratos 71.99 23.1
Proteínas 16.28 34
Fibra 8.21 27.4
Grasas 14.18 26.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 450.72 28.2
Calcio 61.58 5.1
Hierro 2.93 36.6
Magnesio 70.71 16.8
Fósforo 252.5 36.1
Potasio 676.47 33.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.14 15.7
Vitamina B1 0.21 17.7
Vitamina B2 0.27 20.8
Vitamina B3 7.33 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 65.55 72.8%
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