Tofu con setas y bambú
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 pizca de Sal
- 20 gramos de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Tofu
- 30 gramos de Salsa de soja (tamari)
- 300 gramos de Bambú
- 250 gramos de Salteado de setas congelado Hacendado
Preparación de la receta "Tofu con setas y bambú"
Cortamos el tofu y el bambú en trozos.Salteamos las setas en una sartén con un poco de aceite, añadimos el tofu y el bambú y 1/4 de taza de salsa de soja. Removemos bien, bajamos el fuego, tapamos la sartén y dejamos todo cociéndose durante unos 15 minutos. Comprobamos el punto de sal.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 275.38 | 14.4 |
| Carbohidratos | 16.81 | 5.4 |
| Proteínas | 17.06 | 35.6 |
| Fibra | 7.04 | 23.5 |
| Grasas | 16.56 | 31.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1075.5 | 67.2 |
| Calcio | 133.75 | 11.1 |
| Hierro | 6.28 | 78.5 |
| Magnesio | 148.65 | 35.4 |
| Fósforo | 381.29 | 54.5 |
| Potasio | 1351 | 67.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.5 |
| Vitamina B1 | 0.35 | 28.8 |
| Vitamina B2 | 0.46 | 35.5 |
| Vitamina B3 | 9.12 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 6.13 | 6.8% |
