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Tofu con salsa de mostaza

Apto para veganos
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1 personas
fácil
20 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

40 gramos de

Cebolla

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Sal

70 gramos de

Tofu

natural
3 cucharadita de

Salsa de mostaza Heinz

o 2, si prefieres un sabor más suave
1 vasito de

Bebida de soja Soywell (Lidl)

u otra marca
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Preparación de la receta Tofu con salsa de mostaza

Se pica la cebolla y se pocha a fuego lento en el aceite. Mientras, se corta el tofu en trocitos (yo lo corto en laminas y luego en cuadrados pequeños) y se salpimenta. A parte,se mezcla la mostaza y la leche con algo de pimienta y un poco de perejil bien picado.
Cuando la cebolla esté blanda, se añade el tofu, un poco de vino blanco si se desea, y 3 o 4 minutos despues, cuando el alcohol se evapore, se le añade la mezcla que hicimos anteriormente. Lo dejamos un ratillo en el fuego (muy bajo) para que tome sabor el tofu y listo. Yo a veces le añado un poco de albahaca.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Tofu con salsa de mostaza

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

355.33 18.6 %

Carbohidratos

6.78 2.2 %

Proteínas

8.57 17.9 %

Fibra

1.28 4.3 %

Grasas

25.46 47.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

700.38 43.8 %

Calcio

142.89 11.9 %

Hierro

3.53 44.2 %

Magnesio

101.29 0 %

Fósforo

134.16 19.2 %

Potasio

299.72 15 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 1.8 %

Vitamina B1

0.12 9.9 %

Vitamina B2

0.16 12.2 %

Vitamina B3

2.32 0 %

Vitamina B12

0 7.9 %

Vitamina C

7.26 8.1 %

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