Todo marinado

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Todo marinado
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Todo marinado"

Cortar el tofu en trozos de alrededor de un centímetro. Colocarlos sobre una fuente plana.

Rallar el jengibre y los ajos.

Retirar la capa externa de las cebolletas y lavarlas. Cortar y picar unos 3 cm de la parte blanca de ambas.

Mezclar el zumo de limón, los ajos, el jengibre, la cebolleta picada y la salsa de soja.

Cubrir el tofu con la mezcla y dejar macerar 30 minutos en el frigorífico.

Calentar la plancha (o una sartén) con un poco de aceite de girasol; cuando esté bien caliente incorporar el tofu y un poco del jugo de la maceración. Retirar el tofu cuando esté doradito (un par de minutos por cada lado).

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 658.82 34.4
Carbohidratos 21.52 6.9
Proteínas 23.16 48.4
Fibra 4.7 15.7
Grasas 52.69 99.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 577.01 36.1
Calcio 272.75 22.7
Hierro 10.43 130.3
Magnesio 265.69 63.3
Fósforo 323.57 46.2
Potasio 619.13 31
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.07 8.2
Vitamina B1 0.28 23.2
Vitamina B2 0.21 15.9
Vitamina B3 7.23 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 21.22 23.6%
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