Sopa rápida de verdura y arroz
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 50 gramos de Apio
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 0.5 unidad(es) de Puerro
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 100 gramos de Arroz blanco
- 75 gramos de Champiñón
- 0.5 unidad(es) de Nabo
- 1 pizca de Salsa de soja (tamari)
Preparación de la receta "Sopa rápida de verdura y arroz"
Cortar toda la verdura y pochar. Salpimentar. Añadir un chorro de salsa de soja cuando ya estén pochadas. Poner la verdura en una olla a presión y añadir el arroz y 750 ml de agua. Poner la olla al máximo y cuando comience a pitar bajar el fuego y dejar durante 2 minutos. Emplatar y espolvorear hierbabuena por encimaComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 263.31 | 13.8 |
| Carbohidratos | 52.59 | 16.9 |
| Proteínas | 7.58 | 15.8 |
| Fibra | 5.11 | 17 |
| Grasas | 1.41 | 2.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 146.18 | 9.1 |
| Calcio | 100.33 | 8.4 |
| Hierro | 2.02 | 25.2 |
| Magnesio | 48.79 | 11.6 |
| Fósforo | 210.03 | 30 |
| Potasio | 800.95 | 40 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.61 | 67.5 |
| Vitamina B1 | 0.21 | 17.1 |
| Vitamina B2 | 0.28 | 21.9 |
| Vitamina B3 | 6.33 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 25.1 | 27.9% |
