Sopa de puerro

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Sopa de puerro
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Sopa de puerro"

Se pone a hervir el agua con la pastilla del caldo de verduras. Yo uso normalmente el agua de cocer las judias el dia anterior, queda más rica.
Cuando el agua hierva se añaden las verduras y se cuecen durante 15 minutos, se baten y se añade la sal si se quiere. Yo la pruebo antes de echarsela, a veces no la necesita, va al gusto de cada persona.
Cuando este todo mezclado se añaden los fideos o la pasta deseada hirviendo, y se cuecen otros 8 minutos. Luego se retira y ya esta lista para comer.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 182.91 9.6
Carbohidratos 14.24 4.6
Proteínas 5.47 11.4
Fibra 2.56 8.5
Grasas 0.53 1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 203.57 12.7
Calcio 45.84 3.8
Hierro 1.48 18.5
Magnesio 46.63 11.1
Fósforo 97.2 13.9
Potasio 523.18 26.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.4 43.9
Vitamina B1 0.19 15.9
Vitamina B2 0.14 11.1
Vitamina B3 1.95 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 22.5 25%
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