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Sopa de Lentejas con Plátano

3 personas
muy fácil
60 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

2 unidad(es) de

Ajo

picado o en polvo
1 unidad(es) de

Cebolla

mediana picada en cuadritos
1 vasito de

Puerro

picado
250 gramos de

Lenteja

1 vasito de

Pimentón

picado en cuadritos
1 unidad(es) de

Plátano

cocido (hervido)
2 cucharadita de

Sal marina

3 cucharada de

Aceite de maíz

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Preparación de la receta Sopa de Lentejas con Plátano

1. Poner a cocer las lentejas en una olla con un litro de agua hirviendo y una cucharadita de sal por 20 a 30 minutos.
2. Sofreir en una sartén la cebolla, el pimentón, el puerro y el ajo picados, añadir la otra cucharadita de sal. Apartar.
3. Una vez listas las lentejas agregar el sofrito y dejar a fuego medio 10 minutos más.
4. Por último picar el plátano previamente cocido (sólo con agua) en cuadritos y añadir a la sopa.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa de Lentejas con Plátano

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

561.72 29.4 %

Carbohidratos

53.19 17.1 %

Proteínas

23.47 49 %

Fibra

20.25 67.5 %

Grasas

23.88 44.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1179.59 73.7 %

Calcio

119.03 9.9 %

Hierro

11.37 142.1 %

Magnesio

172.53 0 %

Fósforo

443.39 63.3 %

Potasio

1404.76 70.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.05 117 %

Vitamina B1

0.56 46.7 %

Vitamina B2

0.53 41 %

Vitamina B3

9.57 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

16.76 18.6 %

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