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Sopa de arroz y verduras

1 personas
muy fácil
20 minutos
11 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 1 personas

2 unidad(es) de

Ajo

dientes pelados y fileteados
1 unidad(es) de

Cebolla

pequeña, pelada y picada
1 unidad(es) de

Zanahoria

pelada y a rodajas
1 vasito de

Arroz blanco

1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 pizca de

Hierba provenzal

(pueden ser otras hierbas al gusto que no sean muy fuertes)
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Preparación de la receta Sopa de arroz y verduras

Poner el agua a fuego fuerte con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Cuando rompa a hervir poner las verduras a cocer unos 10 minutos.
Añadir el arroz y dejar 10-14 minutos más.
Retirar del fuego y servir caliente con parte del caldo de la cocción (como una sopa de arroz y verduras) y las hierbas espolvoreadas.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Me he preparado ésto porque tengo malestar y las tripas del revés, pero ha salido más rico de lo que esperaba y he querido compartirlo.

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Composición nutricional por 1 ración de Sopa de arroz y verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

462.12 24.1 %

Carbohidratos

59.01 19 %

Proteínas

6.73 14.1 %

Fibra

4.94 16.5 %

Grasas

21.1 39.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

465.35 29.1 %

Calcio

90.01 7.5 %

Hierro

1.66 20.7 %

Magnesio

45.38 0 %

Fósforo

188.18 26.9 %

Potasio

675.4 33.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.57 63.4 %

Vitamina B1

0.17 14.4 %

Vitamina B2

0.15 11.7 %

Vitamina B3

4.83 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

18.83 20.9 %

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