En esta ocasión os traemos una elaboración alternativa a la sobrasada vegana convencional (ver aquí receta de sobrasada vegana), que se suele elaborar con alguna base de fruto seco (almendra o anacardo por ejemplo), ajo y tomate seco deshidratado. Aquí, el ingrediente espesante es el pan rallado, con lo que es más sencillo de hacer al tener todos pan rallado en casa, e ingualmente deliciosa. Los pasos para realizar esta sobrasada vegana de pan rallado y pimiento:

1. Asaremos el pimiento al horno limpio y embadurnado de aceite a 180 grados hasta que veamos que está blando.

2. Lo pelamos. Le quitamos las semillas.

3. En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede sin grumos.

4. Guardarlo en un tupper o en un bote de cristal con tapa.

¡Lista! Es perfecta como aperitivo, su sabor puede llegar incluso a ser mejor que el de la sobrasada original, así que os reocmendamos probarla, os va a encantar y es super rápida y sencilla.

Como sabéis, en nuestra tienda online se pueden comprar todo tipo de productos veganos, os dejamos aquí el link para comprar sobrasada vegana hecha a base de mijo con delicioso sabor, ingredientes ecológicos. Entregamos en 24 horas.