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Sobrasada Vegana

Apto para veganos
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1 personas
muy fácil
15 minutos
40 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

200 gramos de

Tomate

deshidratados
1 pizca de

Pimienta

1/4
3 gramos de

Sal

50 gramos de

Almendra tostada

1 cucharadita de

Ajo en polvo

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Preparación de la receta Sobrasada Vegana

La sobrasada es uno de los productos típicos de la cocina española que no suele faltar en las despensas. Cuando te haces vegano, conseguir una buena receta de sobrasada vegana es indispensable para no aburrirse con una dieta únicamente basada en vegetales, verduras y frutas. La preparación de esta sobrasada vegana es similar a otras, incuye tomates secos deshidratados, ajo en polvo y pimentón. Como base de la sobrasada nosotros usaremos almendras (pueden usarse tostadas o crudas), que le confiere gran sabor y aporta nutrientes y proteínas esenciales. Pasos para la preparación, son muy sencillos:


 


1. Poner en remojo los tomates durante unas 5 horas para q se hidraten de nuevo.


2. Pasado ese tiempo, escurrir, poner en un recipiente, agregar el resto de ingredientes y triturar. 


¡Listo para comer! Es así de sencillo, recomendamos añadir el aceite o un poquito de agua si la mezcla queda demasiado seca, debe quedar con textura cremosa pro bastante espesa.


 


Es perfecta como aperitivo, su sabor puede llegar incluso a ser mejor que el de la sobrasada original, así que os reocmendamos probarla, os va a encantar y es super rápida y sencilla.


Como sabéis, en nuestra tienda online se pueden comprar todo tipo de productos veganos, os dejamos aquí el link para comprar sobrasada vegana hecha a base de mijo con delicioso sabor, ingredientes ecológicos. Entregamos en 24 horas.



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Fuente

la base de la receta es de haztevegetariano.com, los piñones los cambié , y no agregué alguna otra especia, hay mil variaciones! mi propuesta es esta, doy fe de q está muy rica, eso si, cuidado con el pimentón q es muy fuerte de sabor!
salut!

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Composición nutricional por 1 ración de Sobrasada Vegana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

1310.74 68.5 %

Carbohidratos

19.23 6.2 %

Proteínas

16.09 33.6 %

Fibra

12.81 42.7 %

Grasas

128.52 241.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1198.62 74.9 %

Calcio

206.73 17.2 %

Hierro

6.42 80.3 %

Magnesio

186.45 0 %

Fósforo

396.78 56.7 %

Potasio

1243.98 62.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.2 133 %

Vitamina B1

0.29 24.4 %

Vitamina B2

0.51 39.4 %

Vitamina B3

6.98 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

53.27 59.2 %

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