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Salsa de espinacas y champiñones

Salsa de espinacas y champiñones
Alejandra 15 0 coments. hace 1 año
2 personas
fácil
20 minutos
15 | publicado hace 1 año
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Ajo

diente
1 unidad(es) de

Cebolla

250 gramos de

Espinaca

puede ser una matita de espinacas y alcanza
1 cucharadita de

Aceite de oliva

5 unidad(es) de

Champiñón

pueden ser más tipos de hongos para acompañar
2 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

es opcional pero sirve para dar mas sabor
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Preparación de la receta Salsa de espinacas y champiñones

1- Cortamos el tallo de la espinaca y lavamos esta para quitarle la tierra.

2- Llenamos una olla con agua y sal, y la llevamos al fuego, agregando la espinaca y dejando la ahi, esta que comience a hervir. (fuego medio alto)

3- Mientras la espinaca se coce, picamos la cebolla, champiñones y ajo, apartados.

4- Apagamos el fuego y dejando estilando la espinaca, apartamos aproximadamente una taza de el agua con lo que vivimos la espinaca.

5-Ponemos una Sartén al fuego y agregamos, los champiñones, cebolla y ajo, junto al aceite de oliva, dorandolos un poco, agregando las espinacas al final junto con la tasa de "caldo de espinacas" . Removiendo bien, a fuego medio alto de 5 a 7 minutos al fuego.

6- Agregamos sal y si queremos un poco de soja para más sabor. Y esta listo para servir, yo normalmente lo acompaño con arroz o puré con zanahoria y queda muy bien.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en

Fuente

receta propia ♡/

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Composición nutricional por 1 ración de Salsa de espinacas y champiñones

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

84.02 4.4 %

Carbohidratos

5.63 1.8 %

Proteínas

5.37 11.2 %

Fibra

3.81 12.7 %

Grasas

3.61 6.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1203.58 75.2 %

Calcio

115.92 9.7 %

Hierro

3.08 38.6 %

Magnesio

62.39 0 %

Fósforo

122.34 17.5 %

Potasio

691.42 34.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.48 53.3 %

Vitamina B1

0.12 10.1 %

Vitamina B2

0.26 19.7 %

Vitamina B3

3.39 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

37.54 41.7 %

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