Salsa boloñesa vegana

Publicado hace 5 años 9 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up21
Salsa boloñesa vegana
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Salsa boloñesa vegana"

Cortar la cebolla finamente, la zanahoria en rodajas y el pimiento verde en trozos pequeños. Sofreirlo todo con aceite de oliva a fuego medio-bajo durante unos 5 min.
Echar entonces el tomate cortado en trocitos, la sal que necesite y cocer 10 min. más.
Añadir la soja texturizada. Se hinchará debido a la salsa de tomate. Dejar que cueza otro ratito (cuanto más esté, más agua se evaporará y el sabor será más intenso).
Remover para que la salsa no se pegue a la sartén. (Si ves que queda demasiado seco puedes echarle un chorrito de agua).
Salpimentar , echar un pellizco de orégano.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 227.79 11.9
Carbohidratos 11.38 3.7
Proteínas 8.47 17.7
Fibra 4.69 15.6
Grasas 11.15 21
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 215.47 13.5
Calcio 73.07 6.1
Hierro 2.32 29.1
Magnesio 49.31 11.7
Fósforo 120.59 17.2
Potasio 578.76 28.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.28 30.9
Vitamina B1 0.17 14
Vitamina B2 0.07 5.5
Vitamina B3 2.38 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 41.03 45.6%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!