quinoa al comino

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quinoa al comino
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "quinoa al comino"

Cortamos el tomate,lo ponemos en un plato y hechamos los cominos en polvo y la soja y dejamos macerar mientras hacemos la receta,lavamos y hervimos la quinoa con un pelin d sal,yo uso una quinoa de 3tipos,mientras se cuece,en otra cacerola cocemos los esparragos y las zanahorias,esto al gusto en mi caso las dejo muy al dente luego los ponemos en agua helada para cortar la coccion,ya cocida la quinoa la ponemos en el plato encima la zanahoria y los esparragos y encima los tomates con la salsa d comino,esta muy buena d veras

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 108.33 5.7
Carbohidratos 18.52 6
Proteínas 5.09 10.6
Fibra 2.99 10
Grasas 1.55 2.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 624.89 39.1
Calcio 76.83 6.4
Hierro 4.04 50.5
Magnesio 59.91 14.3
Fósforo 137.76 19.7
Potasio 525.65 26.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.52 58.1
Vitamina B1 0.18 14.6
Vitamina B2 0.16 12.5
Vitamina B3 2.21 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 20.29 22.5%
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