Puré descorazonado de manzana y calabaza.

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Puré descorazonado de manzana y calabaza.
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm25 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Puré descorazonado de manzana y calabaza."

Sofreir en la olla el puerro y el tomate hasta que se ablanden. Pelar, DESCORAZONAR, y trocear la manzana y la calabaza. Echar los trozos en la olla y echar agua sin que llegue a cubrir los ingredientes. Echar el cubo de caldo vegetal. Llevar a ebullición hasta que la calabaza esté blanda. Servir y decorar con las semillas espolvoreadas. Buen apetito.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 197.53 10.3
Carbohidratos 15.87 5.1
Proteínas 4.53 9.5
Fibra 5.61 18.7
Grasas 4.83 9.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 54.14 3.4
Calcio 64.99 5.4
Hierro 2.36 29.5
Magnesio 35.36 8.4
Fósforo 118.98 17
Potasio 645.06 32.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.26 28.4
Vitamina B1 0.18 15
Vitamina B2 0.17 13.3
Vitamina B3 0.91 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 32.86 36.5%
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