Potaje de alubias.

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Potaje de alubias.
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm45 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Potaje de alubias."

Sofreir la cebolla,ajos y guindilla. Agregar pimenton. Añadir un vaso de agua y triturar con la batidora. Poner las alubias en una olla con agua que las cubra cuatro dedoa aprox, agregar el sofrito y la patatas. Cuando esten tiernas se les echa el aal y el azafran. Se deja cocer tres minutos mas y listo!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 323.12 16.9
Carbohidratos 59.09 19
Proteínas 19.16 40
Fibra 13.9 46.3
Grasas 1.47 2.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 8.05 0.5
Calcio 113.57 9.5
Hierro 4.74 59.3
Magnesio 151.65 36.1
Fósforo 326.26 46.6
Potasio 1447.85 72.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.24 26.2
Vitamina B1 0.79 66.2
Vitamina B2 0.21 16.4
Vitamina B3 2.69 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 8.42 9.4%
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