Pizza vegana de tofu apta para celíacos

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Pizza vegana de tofu apta para celíacos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm35 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pizza vegana de tofu apta para celíacos"

En un recipiente mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa. Cuando quede una masa lisa, enharínate las manos y sigue trabajándola encima de una superficie plana.
Trabajar con el rodillo hasta que tenga el grosor y la forma deseada y dejar reposar en una bandeja untada en aceite durante 40 minutos, cubierta de un paño húmedo.
Una vez pasado el tiempo de reposo, la untamos con al tomate frito. Añadimos orégano al gusto. Extendemos el "queso" por encima, los champiñones, el "embutido" y las olivas (o lo que hayamos decidido poner). Añadimos 4 bolitas del tamaño de una avellana de margarina y orégano al gusto.
Previamente el horno deberá haber sido precalentado a 220º unos 10 minutos. Metemos
la pizza a una altura media, la dejamos 30 minutos mínimo y dejamos que el queso se dore a nuestro gusto. ¡Y lista para comer!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 244.3 12.8
Carbohidratos 17.65 5.7
Proteínas 7.43 15.5
Fibra 4.72 15.7
Grasas 15.87 29.9
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 530.5 33.2
Calcio 58.13 4.8
Hierro 1.71 21.4
Magnesio 38.83 9.2
Fósforo 73.31 10.5
Potasio 239.83 12
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.14 15.8
Vitamina B1 0.12 9.6
Vitamina B2 0.06 4.8
Vitamina B3 1.43 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 7.98 8.9%
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