Pimientos rellenos de setas y espinacas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo (Un diente)
- 1 pizca de Pimienta
- 100 gramos de Níscalos o Setas (Suelo poner más o menos la misma cantidad de setas que de espinacas)
- 8 pizca de Pimiento de piquillo (bote) (Con pizcas me refiero a unidades. Como es un entrante yo suelo hacer dos por cabeza, pero la cantidad ya es al gusto)
- 1 pizca de Aceite de oliva virgen extra
- 1 unidad(es) de Queso azul vegano Sheese
- 1 pizca de Ensalada Brotes tiernos Verdifresh (La bolsa entera)
Preparación de la receta "Pimientos rellenos de setas y espinacas"
-En primer lugar se pone un chorrito de aceite a la sartén y se añade el ajo picadito, a fuego lento.-Echamos a continuación las setas hasta que veamos que se ablandan un poquito. Lo último que tenemos que añadir son las espinacas, que se hacen en nada. Añadimos mientras tanto la pimienta y salteamos todo junto.
-Cogemos los pimientos y los vamos rellenando con la mezcla. Los colocamos en una fuente que sirva para el horno y echamos por encima el queso azul con un rallador.
-Lo metemos en el horno el tiempo suficiente para que se derrita el queso y el pimiento quede calentito.
¡Y a comerlo al instante, que como mejor están es recién hechos!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 147.05 | 7.7 |
| Carbohidratos | 2.44 | 0.8 |
| Proteínas | 5.59 | 11.7 |
| Fibra | 1.05 | 3.5 |
| Grasas | 12.19 | 22.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 375.77 | 23.5 |
| Calcio | 2.99 | 0.2 |
| Hierro | 1.11 | 13.9 |
| Magnesio | 6.98 | 1.7 |
| Fósforo | 9.23 | 1.3 |
| Potasio | 93.91 | 4.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.7 |
| Vitamina B1 | 0.04 | 3.6 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.7 |
| Vitamina B3 | 1.46 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.74 | 1.9% |
