Paté de tofu con orejones

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Paté de tofu con orejones
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Paté de tofu con orejones"

¿Quieres hacer un paté pero no sabes de qué y te gustaría que fuese saludable? Te proponemos esta receta de paté de tofu con orejones super sana y muy rica. Los orejones son muy ricos en proteína, hierro, calcio y magnesio. El tofu es muy rico en proteína y en calcio. Pasos a seguir: 


1. Se deja escurrir el tofu y se corta en dados (no necesariamente pequeños).


2. Se trocean los orejones.


3. Añadimos el tofu y los orejones a un vaso junto con el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo en polvo, la pimienta y la sal.


4. Se tritura todo hasta que quede una textura espesa.


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Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 111.52 5.8
Carbohidratos 10.98 3.5
Proteínas 3.16 6.6
Fibra 0.31 1
Grasas 6.58 12.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 585.71 36.6
Calcio 37.48 3.1
Hierro 1.92 24
Magnesio 39.77 9.5
Fósforo 49.96 7.1
Potasio 248.78 12.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.43 47.6
Vitamina B1 0.03 2.6
Vitamina B2 0.03 2.6
Vitamina B3 1.1 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.04 3.4%
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