Patatas con setas y pimientos

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Patatas con setas y pimientos
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm50 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Patatas con setas y pimientos"

- Lava las patatas y cuécelas con piel durante 20 min o hasta que estén hechas.
- Mientras limpia las setas, escáldalas en agua 3 minutos, escúrrelas y córtalas en trozos. 
- Lava el pimiento y córtalo en cuadrados. Corta el puerro y las patatas en rodajas. 
- En una sartén antiadherente, calienta la mitad de la margarina y rehoga el puerro 3 min.
- Añade los trozos de pimiento y deja rehogar 5 min. más. Después, echa las setas y las patatas. 
- Agrega la salvia, salpimenta y cuece otros 5 min. Retira del fuego, añade el resto de la margarina y mezcla. 

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 177.34 9.3
Carbohidratos 13.8 4.4
Proteínas 3.93 8.2
Fibra 6.77 22.6
Grasas 9.4 17.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 281.12 17.6
Calcio 38.06 3.2
Hierro 6.15 76.9
Magnesio 39 9.3
Fósforo 93.53 13.4
Potasio 848.93 42.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.35 38.4
Vitamina B1 0.13 10.9
Vitamina B2 0.25 19.2
Vitamina B3 6.91 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 53.53 59.5%
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