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Patatas con setas y pimientos

2 personas
fácil
50 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

0.5 unidad(es) de

Puerro

1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Salvia molida

1 pizca de

Sal

250 gramos de

Patata

1 cucharada de

Margarina

250 gramos de

Níscalos o Setas

1 unidad(es) de

Pimiento verde

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Preparación de la receta Patatas con setas y pimientos

- Lava las patatas y cuécelas con piel durante 20 min o hasta que estén hechas.
- Mientras limpia las setas, escáldalas en agua 3 minutos, escúrrelas y córtalas en trozos. 
- Lava el pimiento y córtalo en cuadrados. Corta el puerro y las patatas en rodajas. 
- En una sartén antiadherente, calienta la mitad de la margarina y rehoga el puerro 3 min.
- Añade los trozos de pimiento y deja rehogar 5 min. más. Después, echa las setas y las patatas. 
- Agrega la salvia, salpimenta y cuece otros 5 min. Retira del fuego, añade el resto de la margarina y mezcla. 

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Patatas con setas y pimientos

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

177.34 9.3 %

Carbohidratos

13.8 4.4 %

Proteínas

3.93 8.2 %

Fibra

6.77 22.6 %

Grasas

9.4 17.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

281.12 17.6 %

Calcio

38.06 3.2 %

Hierro

6.15 76.9 %

Magnesio

39 0 %

Fósforo

93.53 13.4 %

Potasio

848.93 42.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.35 38.4 %

Vitamina B1

0.13 10.9 %

Vitamina B2

0.25 19.2 %

Vitamina B3

6.91 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

53.53 59.5 %

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