Pasta con verduras fritas y salsa de arroz
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 3 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 100 gramos de Champiñón
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 cucharadita de Salsa de soja (tamari)
- 400 gramos de Pasta
- 20 unidad(es) de Tomate cherry
Preparación de la receta "Pasta con verduras fritas y salsa de arroz"
Cortamos a laminas los pimientos y los ponemos a freir con bastante aceite, luego añadimos la cebolla y las zanahorias (todo a laminas no superiores a los 10 cm.).En otra paella freimos los champiñones. Cuando ya estén casi hechos añadimos los tomatitos cherry (CUIDADO QUE EXPLOTAN!!!).
Paralelamente ponemos a hervir la pasta unos 3-4 minutos (cuidado que esta pasta se hace mas rápida que la tradicional).
Una vez hervida escurrir y presentar en bandeja para servir.
Juntar todas las verduras en una misma paella y freír un poco mas con salsa de soja al gusto.
Una vez acabado servir encima de la pasta.
Y listo para comer.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 330.44 | 17.3 |
| Carbohidratos | 54.26 | 17.4 |
| Proteínas | 10.8 | 22.6 |
| Fibra | 6.01 | 20 |
| Grasas | 2.68 | 5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 230.45 | 14.4 |
| Calcio | 53.41 | 4.5 |
| Hierro | 2.41 | 30.2 |
| Magnesio | 52.13 | 12.4 |
| Fósforo | 173.94 | 24.8 |
| Potasio | 628.53 | 31.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.52 | 57.7 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15.1 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.2 |
| Vitamina B3 | 5.35 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 58.99 | 65.5% |
