Pasta Alfredo con champiñones y espinaca (vegetariano) Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

1 persona
Muy fácil
10 minutos

Para vegetarianos
Con leche

Ingredientes para 1 persona

2 unidad(es) de Ajo
2 cucharada de Cebolla fresco
1 vaso de Espinaca frescos
1 cucharadita de Pimienta
1 cucharadita de Nuez picados
1 cucharada de Sal
1 cucharadita de Azúcar moreno
1 cucharada de Margarina normal
5 unidad(es) de Champiñón enlatados o crudos
1 vaso de Leche de vaca leche descremada o light celeste
2 vasito de Pasta empaquetados, sueltos fideos al huevo preferible
1 cucharada de Fécula de maíz maizena

Preparación de la receta "Pasta Alfredo con champiñones y espinaca (vegetariano)"

1. Poner a calentar una olla con agua para los fideos con una pizca de sal y un chorrito de aceite para que no se pegue, mientras tanto picar los champiñones, la cebolla y los ajos.

2. Poner la sartén en el fuego con un chorrito de aceite; freír los ajos y cebolla hasta dorar para luego agregarle los champiñones.

3. Una vez que ya hirvió la olla poner los fideos y dejar durante 3 minutos hasta que cocinen y estén al dente.

4. una vez cocinados los champiñones agregar la leche de arroz y un trozo de mantequilla vegetal y la espinaca. Después, bajar el fuego a medio e ir removiendo.

5. En un vaso poner una cucharada de maicena diluida en agua y agregar a la preparación al cual alzamos el fuego y esperamos a espesar, agregar los fideos remover agregar queso si desean.