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Pasta Alfredo con champiñones y espinaca (vegetariano)

1 personas
muy fácil
10 minutos
33 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 1 personas

2 unidad(es) de

Ajo

2 cucharada de

Cebolla

fresco
1 vaso de

Espinaca

frescos
1 cucharadita de

Pimienta

1 cucharadita de

Nuez

picados
1 cucharada de

Sal

1 cucharadita de

Azúcar moreno

1 cucharada de

Margarina

normal
5 unidad(es) de

Champiñón

enlatados o crudos
1 vaso de

Leche de vaca

leche descremada o light celeste
2 vasito de

Pasta

empaquetados, sueltos fideos al huevo preferible
1 cucharada de

Fécula de maíz

maizena
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Preparación de la receta Pasta Alfredo con champiñones y espinaca (vegetariano)

1. Poner a calentar una olla con agua para los fideos con una pizca de sal y un chorrito de aceite para que no se pegue, mientras tanto picar los champiñones, la cebolla y los ajos.


2. Poner la sartén en el fuego con un chorrito de aceite; freír los ajos y cebolla hasta dorar para luego agregarle los champiñones.


3. Una vez que ya hirvió la olla poner los fideos y dejar durante 3 minutos hasta que cocinen y estén al dente.


4. una vez cocinados los champiñones agregar la leche de arroz y un trozo de mantequilla vegetal  y la espinaca. Después, bajar el fuego a medio e ir removiendo.


5. En un vaso poner una cucharada de maicena diluida en agua y agregar a la preparación al cual alzamos el fuego y esperamos a espesar, agregar los fideos remover agregar queso si desean.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

Fuente

Pasta Alfredo con champiñónes y espinaca

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Composición nutricional por 1 ración de Pasta Alfredo con champiñones y espinaca (vegetariano)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

684.79 35.8 %

Carbohidratos

81.53 26.2 %

Proteínas

18.58 38.8 %

Fibra

9.49 31.6 %

Grasas

26.76 50.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

8081.81 505.1 %

Calcio

351.77 29.3 %

Hierro

6.06 75.8 %

Magnesio

199.95 0 %

Fósforo

363.06 51.9 %

Potasio

1312.97 65.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.87 96.9 %

Vitamina B1

0.29 24.1 %

Vitamina B2

0.63 48.3 %

Vitamina B3

7.66 0 %

Vitamina B12

0 14.6 %

Vitamina C

52.6 58.4 %

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