Pañuelos de espárragos

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Pañuelos de espárragos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Pañuelos de espárragos"

Escurre los espárragos del líquido de la conserva.Con un rodillo, aplasta cada rebanada de pan para hacerlas un poco más grandes y finas.
Unta cada rebanada con mayonesa, y coloca tres espárragos verdes o blancos de manera diagonal, alternativamente para que haya puntas y tallos en cada lado. Dobla las esquinas del pan que quedan libres hacia el centro, superponiendolas un poco, y sujeta con un palillo de dientes.
Coloca cada pañuelo en la rejilla del horno y gratina unos minutos hasta que tomen color.
Al sacarlos, retírales el palillo, córtalos por la mitad y sirve aún calientes.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 166.15 8.7
Carbohidratos 20.59 6.6
Proteínas 4.34 9.1
Fibra 2.18 7.3
Grasas 7.03 13.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 240.06 15
Calcio 50.38 4.2
Hierro 1.29 16.1
Magnesio 18.84 4.5
Fósforo 57.75 8.3
Potasio 174.63 8.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.05 6.1
Vitamina B1 0.14 12
Vitamina B2 0.09 6.7
Vitamina B3 2.03 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 12.5 13.9%
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