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Nachos con queso vegano

Apto para veganos
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2 personas
muy fácil
20 minutos
74 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Zanahoria

0.5 cucharadita de

Sal

1 unidad(es) de

Patata

grande
2 cucharada de

Levadura de cerveza

2-3 cucharadas a gusto
1 cucharadita de

Cúrcuma

o colorante para paella
0.5 unidad(es) de

Chile verde / Pimiento de cayena

opcional, para servir
50 gramos de

Triángulos de maíz

o nachos
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Preparación de la receta Nachos con queso vegano

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Paso 1

Nachos con queso vegano

Pelamos y troceamos la patata y la zanahoria y las cocemos en agua salada junto con el colorante o cúrcuma hasta que quede blanda.

Paso 2

Nachos con queso vegano

Colocamos las verduras, la levadura de cerveza y sal al gusto en el vaso de la batidora y trituramos hasta que se forma una salsa cremosa sin grumos.

Paso 3

Nachos con queso vegano

Servimos la salsa caliente con nachos y jalapeños.

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Composición nutricional por 1 ración de Nachos con queso vegano

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

259.65 13.6 %

Carbohidratos

33.07 10.6 %

Proteínas

8.9 18.6 %

Fibra

5.87 19.6 %

Grasas

7.38 13.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

938.13 58.6 %

Calcio

57.81 4.8 %

Hierro

7.36 92 %

Magnesio

49.36 0 %

Fósforo

137.61 19.7 %

Potasio

1005.95 50.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.33 36.1 %

Vitamina B1

2.08 173.2 %

Vitamina B2

2.96 227.8 %

Vitamina B3

21.44 0.1 %

Vitamina B12

0 3.3 %

Vitamina C

13.9 15.4 %

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Yana

Yana

curcuma es una especia, creo que se vende en el mercadona y otros supermercados, al igual que el colorante para paella. Los dos sirven para darle color amarillo a los platos.

0 | 3 años

Priscilla

Priscilla

¿Que es Curcuma o colorante para paella? Gracias por la receta!!! ya quiero hacerla!!!

0 | 3 años

rosa

rosa

me ha salido buenisimo

Comentario imagen

1 | 3 años

Isa

Isa

Los nachos tienen b12?? lo a acabo de ver...me sorprende

0 | 3 años

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