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musaka

2 personas
fácil
30 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 pizca de

Pimienta

50 gramos de

Nuez

1 pizca de

Orégano

1 pizca de

Sal

1 pizca de

Aceite de oliva

50 gramos de

Queso parmesano

250 gramos de

Requesón

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Preparación de la receta musaka

cortar la berenjena y el calabacin en rodajas finas y los freimos en una sarten.
trituramos el requeson con el oregano, sal, pimienta, aceite y nueces hasta que quede una crema homogenea.
hacer una salsa de tomate.

en una bandeja para horno, colocar una capa deberenjenas y calabacin, una de requeson y otra de tomate. repetimos el proceso y terminamos con una de berenjena y calabacin.
espolvoreamos queso parmesano y gratinamos en el horno, previamente calentado a maxima temperatura, durante 5 minutos.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Arroces con Verduras Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de musaka

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

373.86 19.5 %

Carbohidratos

9.87 3.2 %

Proteínas

22.76 47.6 %

Fibra

5.32 17.7 %

Grasas

24.83 46.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

3124.66 195.3 %

Calcio

355.88 29.7 %

Hierro

2.6 32.5 %

Magnesio

79.85 0 %

Fósforo

407.5 58.2 %

Potasio

1114.76 55.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.22 24.3 %

Vitamina B1

0.25 20.5 %

Vitamina B2

0.45 34.5 %

Vitamina B3

6.07 0 %

Vitamina B12

0 77.9 %

Vitamina C

18.4 20.4 %

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