musaka

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musaka
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "musaka"

cortar la berenjena y el calabacin en rodajas finas y los freimos en una sarten.
trituramos el requeson con el oregano, sal, pimienta, aceite y nueces hasta que quede una crema homogenea.
hacer una salsa de tomate.

en una bandeja para horno, colocar una capa deberenjenas y calabacin, una de requeson y otra de tomate. repetimos el proceso y terminamos con una de berenjena y calabacin.
espolvoreamos queso parmesano y gratinamos en el horno, previamente calentado a maxima temperatura, durante 5 minutos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 373.86 19.5
Carbohidratos 9.87 3.2
Proteínas 22.76 47.6
Fibra 5.32 17.7
Grasas 24.83 46.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 3124.66 195.3
Calcio 355.88 29.7
Hierro 2.6 32.5
Magnesio 79.85 19
Fósforo 407.5 58.2
Potasio 1114.76 55.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.22 24.3
Vitamina B1 0.25 20.5
Vitamina B2 0.45 34.5
Vitamina B3 6.07 0
Vitamina B12 0 77.9
Vitamina C 18.4 20.4%
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