Mousse de garbanzos

Publicado hace 4 años 6 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up10
Mousse de garbanzos
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Mousse de garbanzos"

Primero se cuecen los garbanzos si no son en conserva. Si lo son, se lavan bien y se pesan. Se ponen en el vaso o recipiente de la batidora y se les añaden los demás ingredientes excepto el agua. Se bate todo bien y se va añadiendo agua hasta conseguir la textura y el espesor deseados.
Se puede untar en pan o en tostaditas y servir como canapé. Es una receta muy sencilla, además se puede variar y poner lentejas con arroz en vez de garbanzos y poner otras semillas o frutos secos.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 188.38 9.8
Carbohidratos 22.55 7.3
Proteínas 10.74 22.5
Fibra 8.37 27.9
Grasas 4.16 7.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 110.66 6.9
Calcio 99.47 8.3
Hierro 3.93 49.1
Magnesio 73.03 17.4
Fósforo 187.29 26.8
Potasio 470.81 23.5
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 3.6
Vitamina B1 0.26 21.9
Vitamina B2 0.08 6
Vitamina B3 2.43 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.34 2.6%
Comentarios (2 comentarios)
Carmen Akañorka
Carmen Akañorka Hace 4 años

No se dan! Jajaja esto es asi como un invento que hice probando a mezclar cosas en la cocina. thumb_up 0

Frida
Frida Hace 4 años

Tengo que probarla! Me encanta el hummus pero ya lo tenía un poquito aborrecido, asi que para variar está genial! Me la guardo, gracias! :) thumb_up 0

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