Mousaka vegetariana de tomate, cebolla y rulo de cabra

Publicado hace 4 años 4 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up6
Mousaka vegetariana de tomate,  cebolla y rulo de cabra
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm120 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Mousaka vegetariana de tomate, cebolla y rulo de cabra"

Lavar y cortar en rodajas la berenjena y secar con papel de cocina. Salar y asar con una gota de aceite en una sartén. Reservar.
Pelar, picar y sofreír la cebolla con el tomate. Sazonar con la sal y el ajo.
Untar con aceite una fuente de horno y colocar una capa de berenjena, una de sofrito, una de berenjena, una de rulo de cabra y así sucesivamente hasta acabar con berenjena. Decorar con el queso en polvo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 389.39 20.3
Carbohidratos 14.48 4.7
Proteínas 15.48 32.3
Fibra 6.33 21.1
Grasas 28.81 54.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 5106.54 319.2
Calcio 206.92 17.2
Hierro 2.35 29.4
Magnesio 44.62 10.6
Fósforo 251.02 35.9
Potasio 808.11 40.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.41 45.3
Vitamina B1 0.19 15.6
Vitamina B2 0.52 40.2
Vitamina B3 5.12 0
Vitamina B12 0 35
Vitamina C 37.25 41.4%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Albóndigas de Berenjena

img
MRga chat_bubble 0 thumb_up278

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

img
Frida chat_bubble 6 thumb_up99

Falafel con Salsa de Yogurt

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up98

Garbanzos con espinacas

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up89

Espagueti con espinacas y tomate cherry

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up87

Hamburguesas de lentejas y nueces

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up75