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Milanesas de soja texturizada rellenas de salsa de tomate con cebolla.

Apto para veganos
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2 personas
fácil
25 minutos
23 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

2 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Cebolla

(segun el tamaño)
1 cucharada de

Pimiento rojo

(muy picado)
1 pizca de

Orégano

1 cucharadita de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Harina de garbanzo

(aprox.)
1 pizca de

Sal marina

1 vasito de

Pan rallado

(aprox.)
2 cucharada de

Tomate frito envasado

(si queda muy seco añadir más)
1 cucharada de

Hierba provenzal

(las hierbas que queráis)
4 unidad(es) de

Milanesas de soja

(filetes de soja)
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Preparación de la receta Milanesas de soja texturizada rellenas de salsa de tomate con cebolla.

1. Ponemos los filetes de soja a remojo con agua muy caliente y las hierbas aromáticas unos 10 min hasta que esten bien blanditas. (Se puede añadir un poquito de sazonador de pollo aquí si queremos que sepa más como un filete).


2. Mientras se nos hidratan los filetes, picamos la cebolla, los ajos, y el pimiento rojo y los pochamos con aceite de oliva en una sartén. Cuando estén, añadimos el orégano y el tomate frito sin pasarnos para que no quede una salsa muy líquida y no se nos salga después. Más vale que quede espesa


3. Cuando ya tengamos el relleno listo, preparamos en un bol la mezcla de harina de garbanzo, agua y un poco de sal, y en otro bol el pan rallado.


4. Escurrimos con las manos los filetes de soja y los abrimos por la mitad. Los rellenamos en el centro con la salsa de tomate y al cerrar ponemos palillos para que no se salga.


5. Una vez rellenos y cerrados los 4 filetes, los pasamos por la mezcla de harina y agua (sobretodo con un poco de sal para que no quede soso), y después los pasamos por el pan rallado.


6. Freímos las milanesas rellenas y retiramos los palillos.


7. Acompañar al gusto, con ensalada, arroz, pasta, verduras o lo que se quiera. Espero que os gusten, quedan muy sabrosas.


¿Qué te ha parecido esta receta de milanesas de soja texturizada con tomate y cebolla? ¿Te atreves a probarla? En nuestra web puedes encontrar más recetas vegetarianas y veganas como ésta.


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Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Georgina ;)

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Milanesas de soja texturizada rellenas de salsa de tomate con cebolla.

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

605.51 31.6 %

Carbohidratos

55.4 17.8 %

Proteínas

15.4 32.2 %

Fibra

8.74 29.1 %

Grasas

6.29 11.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

352.9 22.1 %

Calcio

45.6 3.8 %

Hierro

1.4 17.5 %

Magnesio

55.41 0 %

Fósforo

85.75 12.3 %

Potasio

276.56 13.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.06 6.3 %

Vitamina B1

0.11 9.2 %

Vitamina B2

0.05 3.7 %

Vitamina B3

1.58 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

16.75 18.6 %

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Georgina

Georgina

Pues yo en las dietéticas los encuentro, sinó en tiendas de comida vegana :)

0 | 4 años

Jazmín

Jazmín

Dónde compras los fletes?

0 | 4 años

Georgina

Georgina

Si esta muy rica! se puede rellenar de queso vegano o de lo que quieras, pero con la salsita de tomate está rica rica mmmm Para la dieta no va muy bien x eso jejejeje Aunque de vez en cuando darse un gustazo no está nada mal ;)

0 | 4 años

gemmabargues

gemmabargues

gracias por compartirla!! tienen muy buena pintaa!!

0 | 4 años

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