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Mermelada de albaricoques

6 personas
muy fácil
30 minutos
5 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

1 pizca de

Canela

rama
1000 gramos de

Albaricoque

semiduros
1 pizca de

Limón

(corteza)
500 gramos de

Azúcar moreno

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Preparación de la receta Mermelada de albaricoques

- Pelar los albaricoques, abrirlos, quitarle la pipa e introducir en un caldero.
- Cubrir con el azúcar y añadir la corteza de limón y la canela.
- Dejar en reposo hasta el día siguiente.
- Poner el caldero a fuego lento y dejar hervir muy despacio moviendo los albaricoques con una cuchara de madera para que no se peguen.
- Retirar cuando la mermelada tome color rubio si se va a consumir pronto. Si se quiere conservar, darle un punto más y repartir en tarros.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Mermelada de albaricoques

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

394.94 20.6 %

Carbohidratos

95.73 30.8 %

Proteínas

1.47 3.1 %

Fibra

2.67 8.9 %

Grasas

0.17 0.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

36.71 2.3 %

Calcio

99.57 8.3 %

Hierro

2.73 34.1 %

Magnesio

36.81 0 %

Fósforo

55.13 7.9 %

Potasio

732.78 36.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.47 51.9 %

Vitamina B1

0.08 6.3 %

Vitamina B2

0.08 5.8 %

Vitamina B3

1.92 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

10.13 11.3 %

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