macedonia de verano
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
Preparación de la receta "macedonia de verano"
Pelamos y cortamos el kiwi en daditos.Pelamos los nísperos, les quitamos los huesos y el rabito y los cortamos en trozos.
Con el resto de frutas hacemos lo mismo, excepto con la naranja, (les quitamos los huesos, los rabitos...), las pelamos si queremos (se pueden comer con piel) y las cortamos en trozos pequeños.
Exprimimos la naranja, en un bol pequeño echamos las hojas de menta cortadas en trozos muy pequeños y la lavanda desmenuzada. Las aplastamos un poco con un mortero y luego vertemos el zumo de naranja en el bol, lo mezclamos todo y lo dejamos macerar un rato.
Mezclamos todos los trozos de fruta y el zumo de naranja con menta y lavanda en algún recipiente donde quepa todo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 128.39 | 6.7 |
| Carbohidratos | 25.83 | 8.3 |
| Proteínas | 1.72 | 3.6 |
| Fibra | 5.63 | 18.8 |
| Grasas | 0.76 | 1.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 7.11 | 0.4 |
| Calcio | 58.36 | 4.9 |
| Hierro | 1.18 | 14.8 |
| Magnesio | 28.71 | 6.8 |
| Fósforo | 54.53 | 7.8 |
| Potasio | 570.28 | 28.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 9.9 | 1100.4 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9.4 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 7.2 |
| Vitamina B3 | 1.03 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 51.84 | 57.6% |
