Lentejas salteadas con mijo y sésamo

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Lentejas salteadas con mijo y sésamo
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Lentejas salteadas con mijo y sésamo"

Ponemos a cocer el mijo (y quinoa si queréis), unos 10 minutos.

Mientras, cortamos la media cebolla y la freimos en una sartén. Cuando esté casi frita, echamos las lentejas y los ajos cortados finos.
Añadimos sal y pimienta.

Escurrimos el mijo y la quinoa, y lo añadimos a la sartén.
Añadimos ahora el sésamo crudo y dejamos que se mezcle todo moviéndolo contínuamente hasta que veáis que ya se han salteado las lentejas.

*Si os quedan un poco secas, añadid un chorrito de aceite de oliva.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 183.56 9.6
Carbohidratos 20 6.4
Proteínas 8.89 18.6
Fibra 6.85 22.8
Grasas 2.5 4.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 11.68 0.7
Calcio 50.44 4.2
Hierro 3.24 40.4
Magnesio 53.35 12.7
Fósforo 178.96 25.6
Potasio 423.88 21.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 0.8
Vitamina B1 0.2 16.8
Vitamina B2 0.1 7.5
Vitamina B3 2.76 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 6.51 7.2%
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