Judías verdes

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Judías verdes
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Judías verdes"

Se ponen en la olla exprés las judías verdes, la zanahoria y las patatas, todo limpio, pelado y troceado. Añadir un tercio de cebolla sin trocear (suaviza mucho la textura de las judías). Cubrir con agua con sal y hervir, 6 minutos son suficientes.
Escurrir el agua de la verdura (la cebolla se suele retirar, según se prefiera) y sofreír en una sartén con el ajo picado y un poco de aceite y rectificar de sal, al gusto.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 347.09 18.1
Carbohidratos 24.39 7.8
Proteínas 9.03 18.9
Fibra 9.05 30.2
Grasas 21.96 41.3
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1206.3 75.4
Calcio 183.7 15.3
Hierro 3.63 45.3
Magnesio 93.79 22.3
Fósforo 166.15 23.7
Potasio 1099.34 55
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.54 60
Vitamina B1 0.28 23.4
Vitamina B2 0.07 5.4
Vitamina B3 5.84 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 82.53 91.7%
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