Judias con curry

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Judias con curry
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Judias con curry"

Hacer un sofrito con una cebolla picada y pimiento verde. Cuando este pocho todo añadir un calabacin, una berengena, un trozo de coliflor, zanahoria y mas verduras que os gusten, todas partiditas a taquitos. Remover y añadir 300gr de judias blancas.Echar agua y sal y un poco de curry.Cerrar olla y dejar cocer 20min.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 344.77 18
Carbohidratos 54.32 17.5
Proteínas 14.49 30.3
Fibra 25.97 86.6
Grasas 1.98 3.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 2456.01 153.5
Calcio 273.74 22.8
Hierro 9.13 114.1
Magnesio 104.27 24.8
Fósforo 518.71 74.1
Potasio 3546.75 177.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.5 167
Vitamina B1 0.63 52.8
Vitamina B2 0.83 63.7
Vitamina B3 5.32 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 139.43 154.9%
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