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Judias con curry

3 personas
muy fácil
20 minutos
7 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 3 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

1 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Calabaza

trozo
1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Zanahoria

1 pizca de

Coliflor

un trocito
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Preparación de la receta Judias con curry

Hacer un sofrito con una cebolla picada y pimiento verde. Cuando este pocho todo añadir un calabacin, una berengena, un trozo de coliflor, zanahoria y mas verduras que os gusten, todas partiditas a taquitos. Remover y añadir 300gr de judias blancas.Echar agua y sal y un poco de curry.Cerrar olla y dejar cocer 20min.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Vegana

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En un bol, colocar los copos de avena, añadir la...

Composición nutricional por 1 ración de Judias con curry

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

344.77 18 %

Carbohidratos

54.32 17.5 %

Proteínas

14.49 30.3 %

Fibra

25.97 86.6 %

Grasas

1.98 3.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2456.01 153.5 %

Calcio

273.74 22.8 %

Hierro

9.13 114.1 %

Magnesio

104.27 0 %

Fósforo

518.71 74.1 %

Potasio

3546.75 177.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.5 167 %

Vitamina B1

0.63 52.8 %

Vitamina B2

0.83 63.7 %

Vitamina B3

5.32 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

139.43 154.9 %

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