Hummus

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Hummus
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Hummus"

¿Eres adicto al hummus y no sabes cómo prepararlo? Te proponemos esta receta paso a paso de hummus para 6 personas, con la que podrás hacer amigos en un aperitivo. El hummus es un entrante que le suele gustar a todo el mundo, esto podría explicarse porque los garbanzos poseen un buen nivel de serotonina, lo que nos hace sentir mejor. Además, esta receta posee hierro, proteínas y fibra, lo que la hace bastante nutritiva. Hacerla es muy sencillo:


1. Se cuecen los garbanzos y se enjuagan (si se tiene mucha prisa se pueden utilizar de bote muy bien enjuagados, pero es mejor cocerlos).


2. Se ponen los garbanzos en la picadora o procesador de alimentos junto con un diente de ajo, el tahiní, el zumo de limón, el aceite y las especias (comino, pimentón, cilantro, canela y sal).


3. Se pica todo hasta que quede una crema fina.


4. Servir en pan, con crudités o usarlo de relleno para empanadillas, berenjenas, tomates, etc.


¿Qué te ha parecido esta receta de hummus? Si buscas algo diferente, ya sabes que puedes encontrar todo tipo recetas en nuestra web, incluidas de variantes del hummus.


 

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 316.66 16.5
Carbohidratos 19.45 6.3
Proteínas 9.14 19.1
Fibra 6.88 22.9
Grasas 20.77 39.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 63.01 3.9
Calcio 80.23 6.7
Hierro 3.49 43.6
Magnesio 58.09 13.8
Fósforo 167.23 23.9
Potasio 406.58 20.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 3.5
Vitamina B1 0.23 19.5
Vitamina B2 0.08 6
Vitamina B3 2.2 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 1.86 2.1%
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