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Horneada de verduras

4 personas
fácil
45 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Berenjena

200 gramos de

Calabaza

2 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 pizca de

Pimienta

3 unidad(es) de

Patata

1 vasito de

Agua

7 unidad(es) de

Champiñón

2 pizca de

Sal marina

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Preparación de la receta Horneada de verduras

Pelamos y cortamos en laminas las patatas y sal pimentamos, las ponemos en la bandeja del horno y las ponemos unos 10 minutos a 180° con un chorrito de aceite. seguimos pelando y troceando el resto de la verdura y pasados los diez minitos lo ppnemos sobre la patata todo! vertemos el vaso de agua para que la verdura no se reseque y yo le suelo echar ras el hanout que es una mezcla de especias marroquies pero le va casi cualquier cosa.
El tiempo de horneado ronda los 30-40 minutos pero tendreis que ir pichando porque con los tiempos yo no me apaño. cuando este casi casi curbrimos con el queso que puede ser vegano o no vegano y le damos el ultimo calenton.
Con el caldito que se queda abajo y el queso fundido esta...mmmmmnnn!!!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

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Para las albóndigas: 1. Escurrimos y...

Composición nutricional por 1 ración de Horneada de verduras

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

255.6 13.4 %

Carbohidratos

14.81 4.8 %

Proteínas

8.04 16.8 %

Fibra

4.31 14.4 %

Grasas

17.42 32.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1734.16 108.4 %

Calcio

35.3 2.9 %

Hierro

0.96 12 %

Magnesio

27.69 0 %

Fósforo

81.46 11.6 %

Potasio

528.53 26.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.16 17.8 %

Vitamina B1

0.15 12.7 %

Vitamina B2

0.2 15.1 %

Vitamina B3

2.7 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

37.3 41.4 %

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