Hamburguesas de lentejas, sésamo y alga nori

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Hamburguesas de lentejas, sésamo y alga nori
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de lentejas, sésamo y alga nori"

- En un sartén colocamos 2 cucharadas de aceite, el pimiento, la cebolla y el alga nori picadas muy finamente.
- Agregamos la pimienta, el comino, el cilantro y la sal.
- Trituramos las lentejas (no mucho).
- En un bol colocamos las lentejas trituradas, el sofrito, el sésamo, la harina y el pan rallado (estos dos últimos sólo en cantidad necesaria para dar consistencia, sin excedernos).
- Revolvemos hasta formar una masa compacta. Dejar media hora reposar en la nevera.
- Amasar las hamburguesas, cogiendo bolitas con las manos y aplastándolas dando forma de hamburguesa (del tamaño y grosor que se desee).
- Freír/hornear/cocinar a la plancha.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 70.98 3.7
Carbohidratos 8.67 2.8
Proteínas 3.21 6.7
Fibra 2.89 9.6
Grasas 2.01 3.8
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 122.68 7.7
Calcio 55.68 4.6
Hierro 1.81 22.6
Magnesio 37.65 9
Fósforo 73.89 10.6
Potasio 184.22 9.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.59 65.4
Vitamina B1 0.08 6.5
Vitamina B2 0.04 3
Vitamina B3 1.02 0
Vitamina B12 0 203.1
Vitamina C 9.3 10.3%
Comentarios (1 comentario)
Noe
Noe Hace 2 años

Hola! como puede ser que no tenga vitamina b12 si las algas nory tienen la misma¿¿?? otra pregunto las algas nory no hay q hidratarlas? thumb_up 0

Ver comentarios anteriores
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