Hamburguesas de lentejas

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Hamburguesas de lentejas
  • supervisor_account5 personas
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  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 5 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de lentejas"

* También lleva media cucharada de mezcla de especias de barbacoa.

Preparamos un guiso de lentejas y verdura cubriéndolas de agua y poniendo a hervir. Cuando hierva añadimos un majado de ajo, sal, comino y aceite y seguimos cociéndolas hasta que queden incluso un poco más blandas de lo normal. Dejamos enfriar las lentejas, las trituramos, añadimos el pan rallado, la mezcla de especias de barbacoa, mezclamos bien y formamos hamburguesas con las manos. Podemos pasarlas por el pan rallado antes de freírlas o asarlas a la plancha

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 164.08 8.6
Carbohidratos 24.34 7.8
Proteínas 8.88 18.6
Fibra 6.33 21.1
Grasas 2.16 4.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 180.67 11.3
Calcio 45.88 3.8
Hierro 3.08 38.5
Magnesio 51.34 12.2
Fósforo 152.71 21.8
Potasio 368.63 18.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.08 8.6
Vitamina B1 0.17 14.5
Vitamina B2 0.1 7.6
Vitamina B3 2.78 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 4.4 4.9%
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