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Hamburguesas de lentejas

Apto para veganos
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5 personas
media
60 minutos
30 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 5 personas

70 gramos de

Calabaza

0.5 unidad(es) de

Cebolla

0.5 unidad(es) de

Zanahoria

0.8 vaso de

Lenteja

3/4 de un vaso
3 unidad(es) de

Agua

1 cucharadita de

Aceite de oliva

0.25 cucharadita de

Comino

1 pizca de

Sal marina

5 cucharada de

Pan rallado

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Preparación de la receta Hamburguesas de lentejas

* También lleva media cucharada de mezcla de especias de barbacoa.

Preparamos un guiso de lentejas y verdura cubriéndolas de agua y poniendo a hervir. Cuando hierva añadimos un majado de ajo, sal, comino y aceite y seguimos cociéndolas hasta que queden incluso un poco más blandas de lo normal. Dejamos enfriar las lentejas, las trituramos, añadimos el pan rallado, la mezcla de especias de barbacoa, mezclamos bien y formamos hamburguesas con las manos. Podemos pasarlas por el pan rallado antes de freírlas o asarlas a la plancha

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

Fuente

De esta cantidad han salido cinco hamburguesas.

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesas de lentejas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

164.08 8.6 %

Carbohidratos

24.34 7.8 %

Proteínas

8.88 18.6 %

Fibra

6.33 21.1 %

Grasas

2.16 4.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

180.67 11.3 %

Calcio

45.88 3.8 %

Hierro

3.08 38.5 %

Magnesio

51.34 0 %

Fósforo

152.71 21.8 %

Potasio

368.63 18.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.08 8.6 %

Vitamina B1

0.17 14.5 %

Vitamina B2

0.1 7.6 %

Vitamina B3

2.78 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

4.4 4.9 %

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