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Hamburguesa Villa Biruji

Apto para veganos
Apto para veganos
Hamburguesa Villa Biruji
Rober de Luis 9 2 coments. hace 4 años
1 personas
fácil
35 minutos
9 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

0.25 vasito de

Calabacín o zucchini

0.25 vasito de

Cebolla

0.5 vasito de

Zanahoria

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

0.5 vasito de

Quinoa

1 unidad(es) de

Caldo de verduras (cubo)

1 cucharada de

Harina de garbanzo

0.25 vasito de

Soja texturizada

0.5 vasito de

Pan rallado

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Preparación de la receta Hamburguesa Villa Biruji

Cocer la quinoa en agua con la pastilla de caldo vegetal 15 min. Mientras, cortar el calabacín zanahoria cebolla y ajo en trocitos muy pequeños (mejor con picadora) y sofreir en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Extender la soja texturizada en un plato. Echar la harina de garbanzos a la sartén y remover. Escurrir la quinoa y añadir a la sartén. Aprovechar el agua de la cocción para humedecer la soja durante 5 minutos. Mezclarlo todo con el pan rallado y la sals de soja y cuando la masa esté compacta hacer filetes y freir en sartén. Yo a la masa le echo humo líquido para que coja sabor ahumado.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesa Villa Biruji

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

927.03 48.4 %

Carbohidratos

41.57 13.4 %

Proteínas

22.44 46.9 %

Fibra

6.28 20.9 %

Grasas

43.79 82.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1483.66 92.7 %

Calcio

90.06 7.5 %

Hierro

6.4 79.9 %

Magnesio

140.17 0 %

Fósforo

323.82 46.3 %

Potasio

640.88 32 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.19 20.6 %

Vitamina B1

0.38 31.8 %

Vitamina B2

0.28 21.6 %

Vitamina B3

3.29 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

4.8 5.3 %

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Rober de Luis

Rober de Luis

gracias. lo descubrí hace poco en el Carrefour. y le da a todo un sabor muy rico.

0 | 4 años

Susana

Susana

Humo líquido? En Villa Biruji hay nivel... Felicidades x la receta Rober.

0 | 4 años

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