Hamburguesa Villa Biruji

Publicado hace 5 años 6 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up10
Hamburguesa Villa Biruji
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm35 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Hamburguesa Villa Biruji"

Cocer la quinoa en agua con la pastilla de caldo vegetal 15 min. Mientras, cortar el calabacín zanahoria cebolla y ajo en trocitos muy pequeños (mejor con picadora) y sofreir en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Extender la soja texturizada en un plato. Echar la harina de garbanzos a la sartén y remover. Escurrir la quinoa y añadir a la sartén. Aprovechar el agua de la cocción para humedecer la soja durante 5 minutos. Mezclarlo todo con el pan rallado y la sals de soja y cuando la masa esté compacta hacer filetes y freir en sartén. Yo a la masa le echo humo líquido para que coja sabor ahumado.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 927.03 48.4
Carbohidratos 41.57 13.4
Proteínas 22.44 46.9
Fibra 6.28 20.9
Grasas 43.79 82.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1483.66 92.7
Calcio 90.06 7.5
Hierro 6.4 79.9
Magnesio 140.17 33.4
Fósforo 323.82 46.3
Potasio 640.88 32
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.19 20.6
Vitamina B1 0.38 31.8
Vitamina B2 0.28 21.6
Vitamina B3 3.29 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 4.8 5.3%
Comentarios (2 comentarios)
Rober de Luis
Rober de Luis Hace 5 años

gracias. lo descubrí hace poco en el Carrefour. y le da a todo un sabor muy rico. thumb_up 0

Susana
Susana Hace 5 años

Humo líquido? En Villa Biruji hay nivel... Felicidades x la receta Rober. thumb_up 0

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