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Hamburguesa de remolacha

2 personas
fácil
30 minutos
6 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Cebolla

1 pizca de

Pimienta

1 cucharadita de

Perejil

picado
100 gramos de

Arroz integral

1 cucharadita de

Harina de trigo

1 pizca de

Sal marina

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Preparación de la receta Hamburguesa de remolacha

Picar la cebolla muy finita, ponerla a freír en una sarten con un poco de aceite de oliva. Mientras se dora un poco, picar la remolacha muy, muy fina. Añadirla a la cebolla. Mezclar bien y dejar que se haga unos 8-10 minutos más a fuego medio, hasta que todo esté bien dorado, hecho, pero todavía un poco crujiente.   Con un círculo pastelero de 7-8cm de diametro, formar las hamburguesas (o con una cuchara), y echarlas a freír en una sartén con un fondo de aceite de oliva.  Tienen que hacerse más o menos 3-4 minutos de cada lado, a fuego vivo, para dorarse sin quemarse. Para darles la vuelta sin romperlas lo mejor es usar una espátula ancha. Justo antes de que estén hechas, añadir el ajo picado y dejar un minuto más. Añadir entonces el perejíl y apagar el fuego.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Hamburguesas Vegetarianas y Veganas

Fuente

www.paravegetarianos.com

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Composición nutricional por 1 ración de Hamburguesa de remolacha

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

289.1 15.1 %

Carbohidratos

55.81 17.9 %

Proteínas

11.7 24.4 %

Fibra

8.79 29.3 %

Grasas

1.51 2.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

177.74 11.1 %

Calcio

85.47 7.1 %

Hierro

3.03 37.9 %

Magnesio

108.96 0 %

Fósforo

273.95 39.1 %

Potasio

923.29 46.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.03 3.1 %

Vitamina B1

0.47 39.4 %

Vitamina B2

0.15 11.5 %

Vitamina B3

3.75 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

15.62 17.4 %

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