Gratinado de Champiñones y Puerros

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Gratinado de Champiñones y Puerros
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm45 minutos
  • Para vegetarianos
  • Con leche

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Gratinado de Champiñones y Puerros"

Limpiar, lavar y cortar puerros y champiñones y rehogar con AOVE durante 15 minutos.
Sazonar con sal, orégano y nuez moscada.
Añadir tomate frito y rehogar 5 minutos más.
Prepara el puré de patatas según las instrucciones del producto y precalentado el horno a 200°.
Coloca una capa de puré, otra de sofrito y otra de puré e introduce en el horno 15 minutos, dedica unos minutos a gratirar.
Opcional: añadir queso por encima antes de hornear.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 154.01 8
Carbohidratos 10.61 3.4
Proteínas 6.2 13
Fibra 4.38 14.6
Grasas 8.88 16.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 233.55 14.6
Calcio 77.49 6.5
Hierro 1.76 22
Magnesio 34.96 8.3
Fósforo 160.63 22.9
Potasio 679.88 34
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.13 14.1
Vitamina B1 0.2 16.8
Vitamina B2 0.31 23.8
Vitamina B3 4.69 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 28.26 31.4%
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