Gnocchi verdi

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Gnocchi verdi
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Gnocchi verdi"

Cocer espinacas con un poco de sal. Aparte cocer las patatas. Escurrir bien las espinacas y picarlas bien. Pelar las patatas y chafarlas bien hasta obtener una masa juntar lo con la harina y espinacas. Añadir algo de sal (probarlo). Ya está listo para hacer las bolas. Hacer churros con la masa de 2-3 cm e ir cortando. Los surcos se puede hacer presionando con el tenedor. Listo! ya tenemos los gnocchi

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 182.44 9.5
Carbohidratos 34.88 11.2
Proteínas 6.84 14.3
Fibra 5.1 17
Grasas 0.62 1.2
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 145.55 9.1
Calcio 87.65 7.3
Hierro 2.49 31.2
Magnesio 69.36 16.5
Fósforo 113.8 16.3
Potasio 872.08 43.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.48 53.5
Vitamina B1 0.21 17.6
Vitamina B2 0.19 15
Vitamina B3 3.41 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 45.34 50.4%
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