Gazpacho Andaluz

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Gazpacho Andaluz
  • supervisor_account5 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 5 personas

Preparación de la receta "Gazpacho Andaluz"

Como buena andaluza que soy a mi el gazpacho me vuelve loca, me encanta!, Y quiero compartir con vosotros la receta que aprendí en mi pueblo. Es rápido de hacer y muy sano y refrescante! 😊
Cortamos todos los tomates y los vertemos en el brazo de nuestra batidora, hacemos lo mismo con las cebollas, el ajo, el pimiento, y el pepino. Añadimos un poco de agua y empezamos a batir, cuando todo esté blandito vamos vertiendo el aceite y batiendo poco a poco para que todo se mezcle bien. Echamos sal al gusto y vinagre. Echar mas agua si os gusta más liquido. Yo le suelo echar siempre más porque me gusta berbérmelo en un vaso. Está riquísimo!!!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 146.43 7.7
Carbohidratos 9.04 2.9
Proteínas 2.22 4.6
Fibra 3.47 11.6
Grasas 10.62 20
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 14.82 0.9
Calcio 37.9 3.2
Hierro 1.19 14.9
Magnesio 17.14 4.1
Fósforo 63.12 9
Potasio 468.07 23.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.28 30.8
Vitamina B1 0.12 9.9
Vitamina B2 0.03 2.5
Vitamina B3 1.74 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 57 63.3%
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