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Gazpacho Andaluz

Apto para veganos
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5 personas
muy fácil
15 minutos
15 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 5 personas

5 unidad(es) de

Tomate

1 unidad(es) de

Ajo

2 unidad(es) de

Cebolla

que sean de las pequeñitas.
1 unidad(es) de

Pepino

1 vasito de

Agua

1 unidad(es) de

Pimiento verde

que sea grandecito
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Preparación de la receta Gazpacho Andaluz

Como buena andaluza que soy a mi el gazpacho me vuelve loca, me encanta!, Y quiero compartir con vosotros la receta que aprendí en mi pueblo. Es rápido de hacer y muy sano y refrescante! 😊
Cortamos todos los tomates y los vertemos en el brazo de nuestra batidora, hacemos lo mismo con las cebollas, el ajo, el pimiento, y el pepino. Añadimos un poco de agua y empezamos a batir, cuando todo esté blandito vamos vertiendo el aceite y batiendo poco a poco para que todo se mezcle bien. Echamos sal al gusto y vinagre. Echar mas agua si os gusta más liquido. Yo le suelo echar siempre más porque me gusta berbérmelo en un vaso. Está riquísimo!!!

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Receta mía

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Composición nutricional por 1 ración de Gazpacho Andaluz

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

146.43 7.7 %

Carbohidratos

9.04 2.9 %

Proteínas

2.22 4.6 %

Fibra

3.47 11.6 %

Grasas

10.62 20 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

14.82 0.9 %

Calcio

37.9 3.2 %

Hierro

1.19 14.9 %

Magnesio

17.14 0 %

Fósforo

63.12 9 %

Potasio

468.07 23.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.28 30.8 %

Vitamina B1

0.12 9.9 %

Vitamina B2

0.03 2.5 %

Vitamina B3

1.74 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

57 63.3 %

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