Garbanzos salteados con verduras

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Garbanzos salteados con verduras
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Garbanzos salteados con verduras"

Cortar la cebolla, la berenjena y los pimientos en dados.
Calentar el aceite de oliva añadiendo la guindilla al principio.
Con el aceite bien caliente ir agregando las verduras: primero la cebolla y berenjena y posteriormente los pimientos. Agregar las especias y dejar sofreir hasta que esten bien pochadas. Agregar los garbanzos cocidos y el tomate, sofreir 5 - 10 minutillos más y servir!

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 250.3 13.1
Carbohidratos 17.93 5.8
Proteínas 7.77 16.2
Fibra 6.23 20.8
Grasas 12.51 23.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1453.3 90.8
Calcio 74.9 6.2
Hierro 4.28 53.5
Magnesio 39.72 9.5
Fósforo 311.23 44.5
Potasio 404.74 20.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.36 40.1
Vitamina B1 0.16 13.6
Vitamina B2 0.09 7.2
Vitamina B3 2.03 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 44.14 49%
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